プロフィール

発酵と腸活で、人生を楽しむサポートをする！

安武 明美
– Yasutake Akemi –

私が発酵を選んだ理由

私の転機

私は1954年に生まれ、幼少期から現在まで福岡市で暮らしています。

大学を卒業後、病院で管理栄養士として43年間勤務しました。

その間に結婚、二人の子供に恵まれ、良き妻、良き母親、職場では良き上司へと自分の理想の姿を求め、周りの期待に応えるべく頑張る日々を送ってきました。

私が49歳の時、夫が二年足らずのガン闘病の末に他界。

それから命の期限を身近に感じ、生きることを意識し始めます。

大切な命を精一杯輝かせて自分の役割を果たす。

誰のためでもない「自分を生きる」ことが本当の生き方であると気づき、「これからは自分がやりたいことを楽しみながら誰かのお役に立つことができれば嬉しい！」と、ようやく自分にベクトルが向き始めました。

腸活とミネラルファスティングとの出会い

病院で教科書通りの食事療法をお伝えすることに限界を感じ、定年後は管理栄養士以外の人生を楽しみたいと思っていました。

しかし、それまで自分のやりたいことを我慢してきたせいか、本当にしたいことや自分の役割が何なのかが分からず・・・。

答えを探す日々がずっと続く中で、腸活とミネラルファスティングに出会いました。

腸の機能が正常でなければ、せっかく栄養を摂っても活かすことはできず、逆に身体に悪影響を及ぼすこともあると知り、長年「栄養を摂る」ことだけにフォーカスしていた私の食の意識が変わりました。

Kitchen Studio 米の花の誕生

腸活生活を続け、溜め込んだ不要なものを手放すと、次々に嬉しい変化が現れ、探し続けていた「自分のしたいこと」が明らかになってきました。

それは、「人生を変えた腸活の素晴らしさを一人でも多くの方にお伝えする。」「私の経験を活かし、心と体を健康にして人生を楽むためのサポートをする。」ということです。

こうしてKitchen Studio米の花が誕生しました。

腸活と出会って新たな人生を踏み出すあなたのお力になれたら幸いです。